Может ли цикорий повышать артериальное давление

Давление и цикорий. Как влияет цикорий на артериальное давление

Небесно-голубые цветы цикория пестреют летом вдоль дорог и на пустырях, их можно увидеть на лугах и лесных опушках, по краю полей и на меже. Четыре вида этого многолетнего травянистого растения распространены в России, а всего их известно до двенадцати. Его корень содержит множество целебных веществ, благотворно влияющих на сердечно-сосудистую, пищеварительную, эндокринную, нервную системы. Растение — панацея для людей пожилого возраста, поскольку понижает уровень сахара, холестерина и давление.

Цикорий обыкновенный возделывают в России еще с XVIII века. Его культивируют во многих европейских странах, отводя для растения гектары полей. Используют в качестве сырья для диетических продуктов, производства конфет и тортов, выработки кофе, чайных и кофейных напитков, чтобы придать изделиям особый аромат, вкус и цвет. Какими лекарственными свойствами обладает этот чудесный корень, как приготовить из него целебные отвары, как цикорий влияет на давление и другие показатели организма?

Старое снадобье от головных болей

О лечебных качествах цикория написано в старинных медицинских трактатах. Благодаря горьким веществам, содержащимся в нем, растение издавна применяли как средство для нормализации пищеварения. Древнеримский целитель и хирург Гален лечил им печень, Плиний в своей «Естественной истории» описал растение как панацею при больном кишечнике. И оба упоминали, как отвар корня снимает головные боли, не зная, что это было следствием нормализации артериального давления. Растение до недавнего времени не связывали с его влиянием на АД, и в химическом составе не обнаружены вещества, способные вызывать такую реакцию. Но действуя как мочегонное и успокоительное для нервной системы средство, увеличивая амплитуду и замедляя ритм сердца, цикорий и давление приводит к нормальным показателям. Кроме того, в его составе присутствуют сосудорасширяющие и укрепляющие стенки сосудов вещества.

Цикорий при повышенном АД

У людей часто возникает вопрос относительно артериального давления: цикорий повышает или понижает его? В энциклопедиях и справочниках лекарственных растений нет на то никаких данных. Однако везде отмечено его мочегонное, то есть диуретическое свойство. Уже полевка врачи назначат гипертоникам диуретики как средство, понижающее АД. При выведении через почки лишней жидкости и солей кровяное давление в сосудах понижается. На сегодняшний день это один из самых эффективных методов.

Избыток жидкости повышает не только АД, но и нагрузку на сердце. Диуретики назначаются также и при сердечной недостаточности, которая для гипертоников опасна развитием инфаркта. Цикорий в качестве мочегонного действует мягко и постепенно, при этом не оказывает побочных эффектов. Кроме того, из цикория производят напитки, заменяющие кофе, противопоказанный гипертоникам. Он не обладает тонизирующими свойствами кофеина, однако приносит гораздо больше пользы.

Цикорий при пониженном АД

А как же влияют препараты этого растения на людей с пониженным давлением? Цикорий и его различные лекарственные формы не оказывают столь сильного и ярко выраженного действия как, например, плоды боярышника, клюквы или калины, которые содержат химические элементы, способствующие довольно быстрому понижению давления. Как мочегонное, корень цикория не оказывает отрицательного действия на людей с пониженным АД.

В данном случае рекомендация средства при повышенном давлении не означает его противопоказания при пониженном. Тем более, что в энциклопедических справочниках лекарственных растений под редакциями таких специалистов, как академик А. М. Гродзинский, Н. И. Мазнев, или профессор и академик Г. А. Непокаичицкий, равно как в «Травнике» академика Б. Болотова, подобных противопоказаний не приведено. Потому цикорий можно пить как при повышенном давлении, так и при низком.

Цикорий при сердечной недостаточности

Соцветия растения содержат кумариновый гликозид цикориин («Энциклопедия лекарственных растений» А. М. Гродзинского), который относится к группе сердечных гликозидов растительного происхождения. Эти соединения действуют при сердечной недостаточности, нормализуя сердечные тоны и ритм. Это приводит к повышению активности миокарда и равномерному сокращению сердечной мышцы, что обеспечивает более эффективную и экономную работу сердца.

В листьях и корне растения также обнаружено пищевое волокно инулин. Этого полисахарида в сыром корне содержится до 23 %, в высушенном — до 68 %. Инулин не только способствует лучшему пищеварению, он также повышает тонус стенок сосудов, замедляет ритм, увеличивая амплитуду сокращений сердца. Такое свойство цикория при высоком давлении и особенно низком, оказывает благотворное влияние на состояние организма в целом. Как это сказывается на самочувствии? Постепенно проходят головные боли, головокружения, пульсация в висках, потемнения перед глазами. Кроме того, настой из соцветий действует успокаивающе на центральную нервную систему, что способствует спокойному сну, а это особенно важно для гипертоников.

Цикорий для пожилых людей

Может ли нанести цикорий вред для здоровья после 50 лет? Да, если употреблять его без меры. Но для людей преклонных лет все лекарственные формы этого растения будут гораздо результативнее, чем для молодого организма. Употребление цикория понижает количество сахара в моче. Сказывается гипогликемическое действие растения, снижающее в крови уровень глюкозы, потому оно рекомендовано при легких формах диабета.

О пользе этого растения для пожилых людей говорят другие свойства. В «Энциклопедии лекарственных растений» Н. И. Мазнева говорится, что цикорий принимают:

• при воспалении слизистой оболочки желудка;
• при заболеваниях толстой и тонкой кишки, желчного пузыря, печени и почек;
• при мочекаменной и желчнокаменной болезнях;
• от отеков сердечного происхождения;
• в качестве общеукрепляющего средства.

Академик А. М. Гродзинский рекомендует отвар травы цикория при холецистите, поскольку он стимулирует отделение желчи, а корень полезен при гастритах, колитах, энтеритах. С возрастом происходят физиологические изменения, из-за чего уменьшается выделение слюны и клеток пищеварительных желез, нарушается секреция желчи и соляной кислоты, понижается секреторная функция и моторика желудка, изменяется микрофлора кишечника. В результате всасывание жиров, белков, углеводов нарушается. Учитывая эти и другие особенности преклонного возраста, химический состав цикория будет особенно полезен для стимулирования и оздоровления пищеварительной системы людям после 50 лет. Тем более, что цикорий и давление нормализует, и активизирует обменные процессы, и благоприятствует работе сердца.

Влияние цикория на иммунную систему и кишечную микрофлору

У корня растения есть еще одно ценнейшее свойство. Инулин, которым так богат цикорий, действует как пребиотик, то есть стимулирует жизнедеятельность и рост микрофлоры (лакто- и бифидобактерий) в толстом кишечнике. Эти молочнокислые микроорганизмы необходимы:

• для нормальной работы пищеварительной системы и усвоения питательных веществ;
• они принимают участие в синтезе витаминов РР, группы В, К;
• подавляют гнилостные и потенциально опасные бактерии;
• способствуют работе иммунной системы.

Желудок и верхние отделы кишечника не перерабатывают и не усваивают инулин, потому, попадая в толстый кишечник, он подвергается ферментации микрофлорой и становится благоприятной средой для ее жизнедеятельности и роста. Это важнейший фактор для людей пожилых или ослабленных длительной болезнью, после приема курса антибиотиков. В этих случаях понижается содержание молочнокислых бактерий и развиваются микроорганизмы гнилостной группы, выделяющие эндотоксины. В результате не только страдает пищеварение, но также понижается иммунитет, что со временем приводит к серьезным нарушениям и заболеваниям.

Натуральный измельченный цикорий

Сейчас в продаже можно найти немало вариантов продуктов из цикория для приготовления напитков. Это измельченный и обжаренный корень, часто в сочетании с ячменем и (или) овсяным корнем. Такой продукт будет полезен для пищеварительной системы, работы сердца, рекомендован как желчегонное и мочегонное средство, а значит, и понижающее давление. Порой в таких сухих смесях присутствуют молотые кофейные зерна. Подобные напитки ароматные и приятные на вкус.

Растворимый и сгущенный цикорий

Другая форма выпуска — растворимый продукт, который представляет собой порошок или гранулы высушенного водного экстракта, полученного из обжаренных корней растения. Цикорий сублимированный — мелко дробленная твердая масса, полученная из замороженного и обезвоженного в условиях вакуума экстракта корня. Сгущенный цикорий — густая, темного коричневого цвета, ароматная масса из частично обезвоженного корневого экстракта, легко растворимая в горячей воде. Нигде не удалось найти достоверных данных о вреде и противопоказаниях цикория растворимого. Свойства целебные он во многом сохраняет, хоть их эффект намного слабее. Кроме того, такие напитки менее приятны, чем отвары из обжаренных измельченных корней.

Приготовление и применение отваров из корня

Цикорий, измельченный и обжаренный, заваривали и пили вместо натурального кофе, когда его не представлялось возможным купить. Такое было в годы войны, кризиса или глобального дефицита, как в нашей стране, так и западных странах. А еще для понижения АД делали из цикория в домашних условиях квас. Цикорий и сейчас остается достаточно популярным напитком, не требующим особой нормы, но которым не стоит злоупотреблять, так же как чаем и кофе. Однако в «травниках» указаны дозировки для приготовления и применения лекарственных препаратов, которые здесь и приводятся.

Отвар из сухого или обжаренного корня цикория при высоком давлении, легких формах сахарного диабета, для нормализации пищеварения, в качестве желчегонного и мочегонного средства по Н. И. Мазневу:

Заварить одним стаканом кипятка столовую ложку измельченного сырья, греть на маленьком огне 20 минут, процедить. Пить по одной ст. л. 5–6 раз в день или без дозировки, как чай.

Рецепт для тех же целей по А. М. Гродзинскому:

Одну столовую ложку корней залить 0,5 л кипятка и томить 10 мин на медленном огне, принимать по полстакана четыре раза в день до еды.

Отвары из листьев и соцветий

В качестве желчегонного рекомендован отвар травы цикория, который также полезен и при почечных болезнях. Настой из соцветий увеличивает амплитуду и замедляет ритмы сердца, успокаивающе действует на нервную систему. Н. И. Мазнев предлагает такой рецепт:

Одним литром кипятка залить 40 г травы или соцветий, настоять в тепле три часа, процедить. Пить по 0,5 стакана трижды в день.

Если вместо соцветий использовать в качестве сырья все растение, то отвар отлично удаляет лишнюю желчь при желтухе, применяется при циррозе печени, для очищения селезенки, засорении желудка, болях в желудочно-кишечном тракте.

Заготовка сырья

Цикорий можно заготовить и самостоятельно. У травы срезают во время цветения верхушки стеблей длиной около 30 см. Сырье сушат, расстелив тонким слоем на открытом воздухе в тени или в хорошо проветриваемом помещении, либо в сушилке при температуре, не превышающей 40 градусов.

Корни выкапывают осенью, очищают от земли, моют холодной водой, удаляют стебли. Корни разрезают вдоль и поперек, сушат на открытом воздухе или в сушилке при температуре, не превышающей 50 градусов. Сырье хорошо хранится в сухих прохладных вентилируемых помещениях.

Цикорный квас

Кроме целебных отваров и заменителя кофе делают из цикория квас в домашних условиях. Почти все распространенные варианты сводятся к одним и тем же ингредиентам: воде, растворимому цикорию, свежим или сухим дрожжам, сахару, лимонной кислоте или соку лимона. Однако по-настоящему вкусный, полезный и бодрящий напиток готовится на основе кваса из ржаного хлеба. В любимый рецепт всего лишь стоит внести единственный компонент — растворимый цикорий. Его добавляют, исходя из расчета: две столовые ложки порошка или одну сгущенного цикория на пять литров теплой кипяченой воды. Все остальные элементы и последовательность приготовления соответствуют любимому рецепту хлебного кваса.

Аппетитный цикорий

Что можно приготовить из цикория? В пище растение употребляют как обычный корнеплод, а его молодые листья — пикантная и очень удачная добавка к маслу, сырам, соусам, салатам, мясу, омлетам, гарнирам. Для этой цели в ряде стран культивируют различные сорта растения салатного или листового. Есть разновидность с красными листьями, молодые побеги спаржевого цикория действительно напоминают это растение, а еще бывают сорта сахарные, горькие, зеленые. Но в некоторых регионах Средиземноморья предпочитают цикорий дикий именно потому, что горечи в нем больше, чем в салатном. Если листья растения выдержать в некрепком растворе соли минут 20, это значительно уменьшит горький вкус.

Корень можно в сыром виде добавлять к готовым блюдам, его также обжаривают, после чего он становится сладковатым, тушат вместе с другими овощами и мясом. Остается лишь не только наслаждаться замечательными вкусовыми ощущениями, но и получать от еды большую пользу.

Сайт о гипертонии

Симптомы и лечение артериальной гипертонии

Лекарство при гипертонии с минимальными побочными эффектами

В современном мире процент людей, у которых имеются заболевания сердечно-сосудистой системы, достаточно велик. Смертность от этих болезней занимает одно из первых мест. Очень часто проблемы начинаются с небольшого повышения артериального давления, на которое многие не обращают внимания. Со временем это …

Валерьянка при повышенном давлении

Валериана в таблетках и настойках прочно поселилась практически у каждого в аптечке. Ее используют при различных нервных расстройствах и в стрессовых ситуациях. А вот поможет ли она при высоком давлении, знают далеко не все.

Характеристика растения

Для производства всех лекарственных …

Таблетки от почечного давления повышенного

Повышенное почечное давление должно стать настораживающим фактором: заболевание возникает на фоне уже существующей опасной патологии — артериальной гипертензии. Определить причину появления угрожающих цифр на тонометре самостоятельно невозможно, следует обратиться за помощью к специалистам. Если принимаемые горстями гипотензивные лекарственные препараты помогают …

Нижнее давление на что влияет

Забота о здоровье помогает вовремя обнаружить патологические изменения в организме. Важным показателем является артериальное верхнее и нижнее давление – что это такое, какое значение имеет, узнаете далее. Для определения состояния используется аппарат, выдающий значения в миллиметрах ртутного столба. Величина должна …

Таблетки кудесан с калием и магнием

Большинство заболеваний сердца связано с нарушением деятельности внутри органа – замедленным обменом веществ в мышцах и тканях, гипоксией тканей, а также атрофией сердечной мышцы.

Все это может привести к неблагоприятным последствиям – инфаркту миокарда, сердечной недостаточности, нарушениям сердечного ритма и …

Что делать при пониженном атмосферном давлении

Как низкое атмосферное давление влияет на самочувствие

Влияние низкого атмосферного давления на самочувствие человека

Для комфортного самочувствия человека атмосферное давление должно составлять 750 мм.рт.ст. Более низкое давление называется циклоном. Часто оно сопровождается облачностью, повышенной влажностью, небольшим повышением температуры и осадками. …

Резко поднялось давление и пульс

Внезапно резко повышается давление и сердцебиение становится чаще, что делать?

№ 461 Терапевт 02.01.2012

Здравствуйте, мне 23 года. Мое нормальное давление где-то 100/60. Месяц назад резко поднялось — давление доходило до 140/90. Пульс был 137. Скорая предположила, что это последствия …

Как действует вино на давление

Вино – напиток, который вызывает неоднозначную реакцию специалистов.

Хорошее белое или красное вино в небольших количествах полезно: оно улучшает аппетит, укрепляет сердце и сосуды, придает бодрости.

Во Франции даже шутят, что любители вина живут дольше, чем врачи. Однако многих интересует …

Давление 120 на 65 это нормально

О состоянии здоровья человека могут рассказать различные показатели: температура тела, артериальное давление, результаты анализов крови и мочи и тому подобное. У каждого показателя есть свои нормы, превышение или понижение которых могут негативно сказаться на всем организме.

Допустим, у человека давление …

Норма давления у женщин

Что такое артериальное давление?

Артериальным давлением называют один из важнейших показателей функционального состояния организма, отображающий силу, с которой кровь оказывает давление на стенки крупных артерий. Давление появляется из-за нагнетания крови сердцем в кровеносное русло и сопротивления стенок кровеносных сосудов.

Как цикорий влияет на давление

Цикорий — дикое или культивированное растение из семейства многолетних, распространенное во всем мире. Дикий цикорий встречается на полях, лугах, вдоль проселочных дорог, а под культивированный отданы целые поля. Растение имеет отличительные признаки: крупные голубые цветки и глубокую корневую систему.

Цикорий с давнего времени относят к лекарственным травам, применяя его во многих областях народной медицины. Лекарственные отвары готовят из цветов растения, но чаще всего используют корень цикория. Именно его используют как целебное средство народной медицины и в промышленных целях, и для приготовления напитка, заменяющего кофе.

Разберемся: цикорий повышает или понижает артериальное давление, кому стоит пить отвар цикория, а кому следует воздержаться от его приема.

О полезных свойствах растения

Сорта полезного растения, которые выращивают в промышленных масштабах, можно подразделить на:

1. Салатные, их используют в кулинарии. Из нежных молодых листочков можно приготовить вкусный салат или добавить их во вторые блюда.
2. Обыкновенные, здесь используется корневище растения. Из высушенного корня делают вкусный и полезный напиток, заменяющий кофе.

Растение обладает массой полезных свойств и содержит в своем составе множество уникальных компонентов. Корневище цикория имеет в своем составе следующие элементы:

• белок,
• пектин,
• аскорбиновую кислоту,
• инулин,
• витамины группы В,
• органические кислоты,
• эфирные масла,
• железо,
• цинк,
• калий,
• йод,
• магний,
• витамин А.

Основная ценность корневища состоит именно в содержании вещества под названием «инулин» – растительного полисахарида, применяемого в промышленности для изготовления фруктозы. В зрелом корне культивированного цикория может содержаться более 70 процентов ценного вещества.

Благодаря уникальному составу действие напитка из корневища растения на организм человека заключается в следующем:

• имеет противовоспалительный эффект,
• помогает расширить сосуды,
• обладает седативным эффектом,
• снижает уровень сахара в крови,
• является жаропонижающим средством,
• обладает желчегонными свойствами,
• регулирует артериальное давление,
• используется как мочегонное,
• нормализует сон и сердечный ритм.

Воздействие напитка на здоровье человека очень широко, следовательно, применять его можно для профилактики и лечения многих болезней.

Как цикорий влияет на артериальное давление

В современном мире многие люди страдают от проблем с артериальным давлением: у некоторых оно понижено (гипотония), но у большинства происходит частое повышение показателей АД (гипертония).

В начальной стадии заболевания многие пациенты предпочитают лечиться не лекарственными препаратами, а лечебными травами и отварами из них.

Цикорий при давлении — один из способов нормализовать показатели на ранних стадиях болезни.

Как это действует? Отвар из корня цикория:

• прекрасно тонизирует сосудистую систему человека,
• считается безопасным препаратом, способным снизить давление мягко и быстро.

Все дело в составе напитка. Большое количество калия помогает суженным сосудам стать более эластичными, снимает спазм. А большое количество витаминов группы В, содержащееся в сушеном корне, действует на организм в качестве успокаивающего вещества.

Именно поэтому цикорий при гипертонии может заменить чашку утреннего кофе. Такой напиток станет незаменим для тех, кто не представляет свою жизнь без кофе, но не может его употреблять из-за постоянных скачков давления.

Сушеный корень растения, используемый в качестве бодрящего напитка, больше всего схож с кофе, обладает приятным вкусом, бодрящим ароматом, он поможет улучшить ток крови, мягко снизит давление, успокоит нервы и создаст хорошее настроение.

Но как быть человеку, у которого диагностировано постоянное низкое давление? Стоит ли людям с гипотонией пить отвары и напитки из этого растения?

Цикорий при гипотонии категорически запрещен в больших количествах. Частое употребление напитка может привести к неконтролируемому снижению артериального давления. У человека с низким давлением могут начаться головокружения и другие неприятные симптомы.

О противопоказаниях

Напитки и отвары из цикория могут принести не только пользу, но и вред организму.

• Сушеное корневище, употребляемое в больших количествах, вызывает чрезмерный аппетит, что со временем приводит к ожирению.
• Не стоит пить цикорий тем людям, у которых диагностированы заболевания желудочно-кишечного тракта (язва желудка, двенадцатиперстной кишки, гастрит).
• Не рекомендовано одновременно пить антибиотики и настой из цикория, лечебные препараты в таком случае хуже усваиваются организмом.
• Цикорий не следует давать малышам до наступления трехлетнего возраста, он может вызвать чрезмерную возбудимость или бессонницу у ребенка.
• Следует с осторожностью принимать напиток аллергикам, отвар может вызывать сильные аллергические реакции.
• Люди, страдающие от носовых кровотечений и геморроя, должны пить отвар в малых количествах из-за особых свойств растения, приводящих к расширению сосудов.
• Людям с нарушениями сна не рекомендовано пить ароматный напиток во второй половине дня, это может вызвать бессонницу.
• Противопоказан цикорий и людям с низким давлением, его мочегонные свойства способны еще больше снизить его.

Рецепты приготовления

Цикорий при повышенном давлении — идеальный заменитель кофе. Как приготовить его правильно?

Полезные рецепты по приготовлению:

• Для понижения давления.

Столовую ложку сухого продукта залить литром холодной воды, кипятить на паровой бане 10 минут, дать настояться 2 часа, процедить. Добавить в отвар несколько ломтиков лимона и 2 столовые ложки меда. Пить по стакану несколько раз в день.

• Для укрепления сосудистых стенок.

Сушеный корень смешать с листьями сухой петрушки, положить в стакан 1 столовую ложку сырья, залить крутым кипятком, дать настояться, процедить. Пить отвар перед едой по полстакана 3 раза в день.

• Для правильного обмена веществ.

Сухой корень смешать с высушенным корнем лопуха. Пару столовых ложек смеси поместить в стеклянную емкость, залить литром холодной воды, варить на паровой бане 20 минут, остудить и процедить отвар. Пить по 100 мл перед едой 3 раза в день.

Как правильно выбрать и хранить

Выяснив все о положительном влиянии цикория на организм человека, следует подробнее остановиться на том, как выбрать полезный концентрат, каким производителям стоит отдать предпочтение.

На полках магазинов представлен цикорий в трех вариантах:

1. Сушеный, молотый продукт.
2. Растворимый напиток.
3. Жидкий цикорий.

Для домашнего использования подойдет любой из них, польза употребления таких напитков примерно одинакова, главное — выбрать добросовестного производителя, предлагающего качественный продукт.

Основной показатель, на который стоит обратить внимание при выборе — количество инулина в 100 граммах продукта. Чем выше это значение, тем больше пользы принесет питье.

Качественная продукция должна быть изготовлена по ГОСТу, который был разработан в 2015 году.

По отзывам покупателей, стоит отдать предпочтение американским и французским производителям напитка, в этих странах он более популярен, чем кофе. Но и российские производители могут предложить покупателю продукт хорошего качества. Высший балл от покупателей получили такие марки, как:

Важно знать и правила хранения целебного корешка, только в этом случае он принесет пользу.

Сухой или растворимый цикорий следует хранить в герметично закрывающейся посуде (стеклянная банка с крышкой) в сухом прохладном месте. Использовать такой продукт можно в течение полугода.

Источники: http://fb.ru/article/403913/davlenie-i-tsikoriy-kak-vliyaet-tsikoriy-na-arterialnoe-davlenie, http://davleniya.info/mozhet-li-tsikorij-povyshat-davlenie/, http://kardiopuls.ru/pitanie/tsikorij-povyshaet-ili-ponizhaet-davleni/